組合からメッセージ

築地開設の昭和10年創業から只今4代目。
チャーシュー、メンマ、麺も手間をおしまず全て自家製。鶏ガラベースで醤油味、昔ながらちぢれ麺で、肉厚なチャーシューとのど越しの良いワンタンの「チャーシューワンタンメン」や、酸味と辣さが穏やかな「酸辣麺」はリピーターが多い人気メニュー。100年以上の歴史を感じるシュウマイも忘れたくない看板料理。チャーシューとシュウマイの「盛り合わせ」のおつまみメニューもあります。